雇主需要遵守每个省或地区的雇佣标准。这些标准设定了工作时数，薪金支付，请假，假期，假日还有更多的雇佣条件。譬如，规定必须按照季节性农民工项目 (SAWP)的合同支付属于此项目的农场工人，而所有其它员工则必须至少有最低时薪。

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加拿大各省和地区的雇佣标准：